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Sempre più persone maturano la scelta di diventare vegetariane. Ma chiunque voglia informarsi su questa scelta, in modo da farsi un’opinione propria, trova molto difficile attingere ad informazioni complete ed equilibrate: spesso deve barcamenarsi tra gli atteggiamenti paradossali dei fanatici vegetariani, e il sarcasmo e la faciloneria di chi non vuole privarsi dei “piaceri della carne”.
Per colmare questa mancanza, Nathalie e Jean-Marie Delecroix hanno scritto “Vegetariano si o no? Una ricerca approfondita sui benefici e sui rischi della dieta vegetariana”.
Si tratta di una guida interessante, scorrevole, e soprattutto completa, per conoscere cosa significa essere vegetariani, o vegani (con tutte le varianti intermedie), perché lo si diventa, quali sono i benefici per la salute, quali sono i passi da fare per diventarlo gradualmente, le caratteristiche di tutti i cibi che compongono la dieta vegetariana. Leggendolo potrete togliervi tutti i dubbi che avete avuto finora, ed un’infinità di altri che non avete ancora avuto.
E soprattutto, potrete finalmente farvi un’idea vostra in merito…
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